Mâm cơm ngày hè miền Bắc: Đơn giản mà ngon miệng
Mâm cơm ngày hè miền Bắc thường gồm các món ăn đơn giản, nhẹ nhàng nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất. Dưới đây là một món ăn được gợi ý vào mâm cơm đơn giản mà ngon miệng cho mùa hè miền Bắc.
Món ngon cho mùa hè miền Bắc
Canh chua cá lóc: Canh chua cá lóc là một trong những món canh đặc trưng của mâm cơm miền Bắc vào mùa hè. Với nước canh chua nhẹ nhàng, ngọt từ cá lóc kết hợp với vị chua thanh từ me hoặc dứa, món canh này giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè oi ả. Canh chua cá lóc thường được ăn kèm với cơm trắng, mang đến một bữa ăn bổ dưỡng và mát mẻ.
Canh cua rau đay: Món canh cua với rau đay, mướp, hoặc rau mồng tơi là món ăn quen thuộc trong những ngày hè. Canh cua thanh mát, đậm đà với vị ngọt tự nhiên của cua và rau, rất dễ ăn và giúp giải nhiệt.
Cà pháo muối: Cà pháo muối là một món ăn kèm quen thuộc trong đời sống người dân miền Bắc. Cà pháo muối ăn cùng với cơm trắng và canh sẽ làm tăng thêm hương vị, giúp bữa cơm thêm ngon miệng.
Dưa cải chua: Dưa cải chua là món ăn giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè. Món dưa cải chua giòn, thanh mát, giúp cân bằng khẩu vị và làm tăng thêm sự thèm ăn. Đây cũng là món ăn kèm không thể thiếu trong mâm cơm miền Bắc vào mùa hè.
Thịt lợn luộc: Thịt ba chỉ luộc chín tới, thái mỏng, chấm mắm tôm hoặc nước mắm chanh tỏi ớt. Ăn cùng rau sống hoặc bánh tráng cuốn đều hấp dẫn.
Đậu hũ chiên giòn: Đậu hũ chiên giòn là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày hè miền Bắc. Đậu hũ giòn bên ngoài, mềm bên trong tạo nên một món ăn thanh đạm, dễ ăn. Món này rất phù hợp với các gia đình muốn thưởng thức món ăn nhẹ nhàng.
Rau muống luộc chấm tương bần: Rau muống luộc xanh mướt, chấm cùng tương bần tạo nên hương vị đậm đà, khó quên. Nước rau muống luộc bạn có thể thêm chanh hoặc sấu làm nước canh ăn kèm.
Trái cây mùa hè: Để kết thúc bữa ăn, một đĩa trái cây tươi mát như vải thiều, xoài, dưa hấu, hoặc thanh long sẽ giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.
Mâm cơm ngày hè miền Bắc: Đơn giản mà ngon miệng
Thực đơn 1: Đơn giản mà ngon miệng
- Canh cua đồng nấu mồng tơi và mướp
- Cà pháo muối xổi
- Rau muống luộc chấm tương bần
- Thịt ba chỉ luộc chấm mắm tôm
- Tráng miệng: Dưa hấu mát lạnh
Thực đơn 2: Bữa cơm thanh mát, đậm đà
- Canh chua cá rô nấu dọc mùng
- Cá rô rán giòn
- Cải ngồng luộc chấm nước mắm dầm trứng
- Nộm rau muống chua ngọt
Tráng miệng: Nhãn lồng
Thực đơn 3: Đậm đà hương vị quê nhà
- Canh trai nấu rau răm
- Đậu phụ chiên giòn
- Rau lang luộc chấm mắm tỏi
- Thịt gà luộc lá chanh
- Tráng miệng: Xoài chín
Thực đơn 4: Thanh đạm mà đầy đủ dinh dưỡng
- Canh bầu nấu tôm
- Cà muối mặn
- Rau dền luộc
- Chả lá lốt
- Tráng miệng: Mít dai ngọt
Thực đơn 5: Hương vị đặc trưng miền Bắc
Xem thêm: Top những món ăn đặc sản miền Trung bạn nên thử
Xem thêm: Khám phá hương vị của những loại bánh đặc sản miền Trung
- Canh bí xanh nấu xương
- Thịt kho tiêu
- Rau muống xào tỏi
- Nem rán
- Tráng miệng: Dưa vàng
Qau những chia sẻ ở trên có thể thấy mâm cơm mùa hè miền Bắc không quá cầu kỳ nhưng lại chứa đựng những hương vị giản dị, thanh tao nhưng cũng đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng gia đình thưởng thức bữa cơm đậm đà hương vị quê hương nhé!